Kasseler anbraten und 1 Stunde garen, abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden. Rösti`s auftauen lassen und zerbröseln. Sahne, Schmand, Milch und den Gouda mit den Rösti vermischen. Die Masse auf das Fleisch zerteilen. Das ganze im Backofen bei 200 °C überbacken bis die Kartoffelmasse goldbraun ist.
