Fleisch in Scheiben schneiden, dünn klopfen. Tomaten achteln (vorher abziehen, entkernen). Zwiebeln in Streifen schneiden. Fleisch gut salzen u. pfeffern, in Mehl wenden, in Öl braten. Zwiebelstreifen in Butter dünsten, mit Wein ablöschen, aufkochen. Tomaten u. Sahne zufügen. Die Schnitzel in eine Auflaufform auf Spaghetti anrichten und mit Soße übergießen. Dazu geriebenen Käse reichen. Die Zitrone in Scheiben schneiden und das Fleisch garnieren. Aus dem Bratenfond eine Soße bereiten: mit Wasser ablöschen, Salz, Pfeffer, Curry, Tomatenmark, Sahne, evtl. mit etwas Mehl binden.
