Kartoffel-Blumenkohl-Gratin

Arbeitsaufwand

Zutaten

150 g Pellkartoffelscheiben
150 g Blumenkohlröschen
1 Eigelb
Öl, Curry, Paniermehl
100 ml Gemüse- oder Fleischbrühe

Rezeptbeschreibung

Eine Auflaufform mit 150 g Pellkartoffelscheiben und 150 g gedämpften Blumenkohlröschen auslegen und würzen. 1 Eigelb mit 1 TL Öl und 1 TL Curry verrühren. 100 ml Gemüse- oder Fleischbrühe zurühren. Die Flüssigkeit über das Gemüse und die Kartoffeln gießen. Mit 1 EL Paniermehl bestreuen und 10 Minuten bei ca. 200 Grad C backen.

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