Die Schnitzel würzen, von beiden Seiten anbraten und in eine flache Auflaufform legen. Die Zwiebel in Würfel, den Schinken in Streifen schneiden und mit den Champignons auf den Schnitzeln verteilen. Sahne, und evtl. Milch in einen Topf geben, Käse-Sahne Soße unterrühren, kurz aufkochen lassen, Weißwein hinzufügen u. evtl. etwas abschmecken. Anschließend über die Schnitzel gießen. Alles mit Käse bestreuen und 20 Min. bei 220°C überbacken. FERTIG!
