Für den Teig die Zwetschen waschen, abtrocknen, halbieren und entsteinen. Die Eier mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe mit dem Zucker und Vanille-Zucker (esslöffelweise hinzugügen) 2 Minuten schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und portionsweise unterrühren. Die Butter vorsichtig unterrühren. Zuletzt die Sahne unterrühren. Den Teig in eine gefette Fettfangschale geben, mit den Zwetschen belegen, backen. Heißluft: etwa 180 Grad (nicht vorgeheizt), Backzeit: 15-20 Min.
Für den Belag die Butter mit dem Zucker, Honig und Zimt erhitzen. Das Mehl und die Haselnusskerne unterrühren und kurz aufkochen lassen. Die Masse auf den vorgebackenen Kuchen streichen und fertig backen. Backtemperatur wie oben, Backzeit etwa 15 Min.
