Diese kernig, streichfähige Rohwurst ist ganz besonders mager. Handverlesen aus den besten und ausgesuchtesten Stücken vom zarten Schinken hergestellt, mit angenehmer Rauchnote. Sie ist etwas gröber in der Konsistenz, im Gegensatz zu einer klassischen Streichmettwurst, jedoch sehr zart im Biss und aromatisch-würzig. Ebenso gibt es sie mit oder ohne frisch geschältem Knoblauch.
Variationen:
• mit und ohne Knoblauch
• Stückgewicht 180 g
