Hackfleisch-Rouladen-Topf

Arbeitsaufwand

Zutaten

20 Scheiben gekochter Schinken
2,5kg Hackfleisch oder Rinderhack
5 Roggenbrötchen
Pfeffer, Salz, Senf, Currypulver
5 Becher Sahne
5 Becher Schmand
3 Fl Currysoße

Rezeptbeschreibung

Die Roggenbrötchen einweichen, gut ausdrücken und mit Pfeffer, Salz und Senf unter das Hackfleisch mischen und gut abschmecken. Das Hackfleisch auf dem Schinken portionieren, zusammenrollen und im Bräter einsortieren. Danach die Soße darüber gießen. Im Ofen bei 170 Grad 1 Stunde mit Deckel und danach 15 Minuten ohne Deckel braten.

Dazu kann man gut Baguette und frischen Salat servieren.

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