Gemüse andünsten. Geschnetzeltes scharf anbraten, mit 1/2 Becher Sahne ablöschen. Auflaufform einfetten, Fleisch einfüllen, klein geschnittene Tomaten, Salz, Pfeffer, Gemüse daraufgeben. Gouda in Würfel schneiden, Sahne und Eigelb mischen und darauf geben. Bei 200 Grad 35 Minuten backen.
Weißbrot, Fladenbrot oder Reis dazu reichen.
